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麦席森,专注电磁加热食品设备
 
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产品概述

产品名称:1米2锅自动炒菜机


功率电压:30KW/380V

锅径容量:φ1200mm/190L

产品重量:640KG

产品尺寸:2250*2000*1800mm

工作尺寸:2250*2550*2250mm

产品发货包装尺寸:2350*2050*2020=9.7m³


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产品特点

1米2全自动电磁炒菜机是一种以电磁加热方式炒菜或炒其它单一食品的机器设备,它实现了炒菜或炒食料智能全自动化,标准化,从而进一步解放劳动力,节约成本。本设备优势如下:

(1)实现炒料或其它单一食品加工全自动化,解放劳动力,节约人力成本;

(2)电磁加热、取消明火,提高安全系数,节约燃料成本;

(3)完成食品加工的标准化、流程化进程;

(4)改善加工车间环境、减轻工人劳动强度。


材料说明

(1)外壳采用SUS#304不锈钢板,炒锅为不锈铁锅;

(2)刮刀采用食品级铁氟龙材质,表面光滑平整,防粘性能好,耐热好,易于清洗;

(3) IGBT采用德国Infineon原装进口工业级别(KS4),比商用级别(KT4)更经久耐用;

(4)防水、防油烟散热风扇;

(5)主要电子元器件来源于德国、日本、韩国、台湾等;

(6)机芯显示屏采用液晶汉显屏、汉字显示、清晰明了;

(7)搅拌方式:传动轴带齿轮行星搅拌,消除搅拌死角;

(8)倾斜方式:液压升降系统,加装油管防爆安全锁,安全稳定。



适用说明

全自动电磁炒菜机操作界面分手动模式操作和自动模式操作.

(1)手动模式操作:用户可通过液晶触控面板点击相应的功能键便能实现加油、加水,搅拌以及炒头的升降、锅体翻转、倒料等功能。

(2)自动模式操作:用户可根据不同的食材加热属性、通过人机界面设置定量加油、加水、火力大小、搅拌速度、搅拌时间实现多阶段炒制配方工艺,达到全自动无人值守操作水平,完全解决在加工过程中各种工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品品质的影响,提高工艺的可控性,保证每一锅炒制出来的产品品质均一稳定,节省人力成本的同时还能提高生产效率,一举多得。