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方宁商用电磁炉虽然有商用二字,但并非指方宁电磁炉只运用于商业之上,方宁电磁炉经过这么多年成长,如今,方宁电磁加热产品分三大板块:商用电磁炉、智能电磁厨房设备、电磁加热食品机械设备,共3个子系列产业生产链。

方宁商用电磁炉主要包括:单位食堂饭堂用的电磁大炒锅、单头大锅灶、双眼大炒锅、餐厅电磁炒炉、电磁煲汤炉、电磁煲仔炉、电磁铁板烧、电磁蒸箱蒸柜等产品。不仅节能、环保、安全、舒适、无明火,而且功率足、加热时间短、工作效率高等显著特点,厨师不仅能运用自如而且更利于健康。不仅广泛运用于餐饮行业的饭店与酒楼以及工厂、院校、机关部队、企事业单位、火车、轮船等地方,而且那些限制使用明火的地方更是方宁商用电磁炉的必用之地,如地下室、地下商场、铁路车辆、海船、航空等等。然而同样是电磁炉,为何方宁要加入商用二字?这是因为其功率区别于普通家庭用电,方宁电磁炉一般标准产品功率都在5KW35KW之间,而且方宁商用电磁炉的用餐人数,从几十人到几百人不等。

方宁智能电磁厨房设备,主要是自动炒菜机,面对市场上众多的炒菜机信息,目前大多数人认为的全自动炒菜机就是锅里有个搅拌器代替厨师抛炒,能自动出菜的简单动作就叫“全自动炒菜机”,到方宁这里,其实仅算半自动型。由于目前自动炒菜机生产厂家不多,全国各地经销商处只有普通商用电磁炉,自动炒菜机无实物,因此大家只能通过网上搜索看图片和外观,产品又相似极易搞混。         真正的全自动炒菜机是从放油到出菜,由始自终无需任何人员协助,只需“一键启动”就完事。这种设备主要针对大型快餐,速度要快,要减轻或者代替厨师工作。另一种自动炒菜机,菜和调味品需要人工投放,我们方宁尊称为“半自动型炒菜机”,这款设备广泛运用于份量较多的快餐、团餐或者肉制品食品加工厂,调味品加工厂等使用。

大家会问:炒菜机炒的菜好吃吗?能和厨师炒的比吗?答案:菜的味道好不好,一、取决于火候,火力掌控的好,菜自然就好,机器能长久记忆,可以保证每一次的火力变化,按秒计时,分毫不差。二、决定菜味和菜色,另一个重要因素就是调味品——调味到位了,卖相和味道都来了。正所谓“巧妇难为无米之炊”,什么都不放的菜,自然不好吃。本人品偿过客人自带食材,严格按调味比例和火候大小控制用自动炒菜机炒出来的食品,味道很赞。

方宁电磁加热食品机械设备,主要包括:电磁全自动炒货机、电磁自动熬糖设备、大型电磁炸炉、大型电磁煮锅卤肉锅等。食品厂对设备的要求不同,有的容量大,有的容量小,有的需要自动恒温,有的不需这些功能,因此我们方宁主要是按需定制,以满足不同客户需求。


点击次数:  更新时间:2018-10-16 17:23:26  【打印此页】  【关闭