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双缸智能炸炉

发布时间:2022-07-20 16:05人气:


详情:

单缸双筛智能电炸炉
外形尺寸:750*900*1100 mm 
油缸尺寸:550*420*280mm
油缸容量:40L
额定功率:9KW*2
额定电压:380V
接电方式:三相五线制
 
功能优势:
一、自我学习功能:自动检测食物体积及食物温度,实时调整算法,控制功率输出,实现动态加热。
      其优势:1、不同体积和不同温度的食物油炸时间及温度不同,可避免炸焦炸糊。
                   2、智能算法,动态加热调节功率输出,使设备更加节能。
                   3、防止食物残渣困油温过高变黑,影响食物色泽。
 
二、 编辑菜谱功能:设置好温度和时间自动升降,油温当达到设定温度,升降杆降下开始油炸,时间到了升起来滤油。
       其优势:1、避免食物过早下锅浸入更多油,。
                    2、更好实现食物外酥里嫩,口感更佳。
                    3、节省食用油,炸过食手后油不会立马变黑。
                    4、菜谱管理防油温过高或无人看守导致火灾风险。 
 
三、菜谱分享:只要有网络的地方,设备连上网,就可以做到一键分享菜谱功能。
       其优势 :1、设备带485通讯接口、Modbus通信协议,可对接物联网云平台管理系统。
                     2、同一个账户登陆、菜谱可一键下发给各个门店,方便集中管理,实现多店统一口味。
                     3、设备具有手机APP远程监控功能,远程固件升级。
 
四、定制配件:采用扁形加热器,上下面不加热,左右侧面加热,油缸采用多点探温,以减少温度误差过大。

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